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  紫菜不(bù)属于海鲜的。关于紫(zǐ)菜是(shì)不是(shì)海(hǎi)鲜以及紫菜是不是发物(wù),海(hǎi)带是不是海鲜,海带紫菜是不(bù)是海鲜,紫菜(cài)是不是(shì)海鲜类,紫菜(cài)是不是海(hǎi)鲜类的(de)食物等问题,小编将为你(nǐ)整理以下(xià)的(de)知识答案:

紫(zǐ)菜是(shì)不(bù)是海鲜

  是紫菜不属于海鲜的。

  紫菜(cài)(Pyropia/Porphyra spp. )在系统分类学(xué)上隶属于红(hóng)藻(zǎo)门(mén)(Rhodophyta),原(yuán)红藻纲(Protoflorideae),红毛菜目(Bangiales),红毛菜科(Bangiaceae),是一类生长在潮间带的海藻,其分布范围涵(hán)盖(gài)了寒带、温带(dài)、亚热带和热带海(hǎi)域。

  紫菜是世(shì)界上产(chǎn)值最高的栽培海藻(zǎo),在中国、日本和韩国被大(dà)规(guī)模栽培(péi)。

  紫菜是我国海洋农业和出口创汇的主导品种(zhǒng)之(zhī)一(yī)。

  2016年我国紫菜产(chǎn)量(liàng)约13.53万(wàn)吨,产(chǎn)值超过100亿(yì)元。

  干紫(zǐ)菜中粗蛋(dàn)白含量达30%~50%,富含膳食纤维、多种(zhǒng)维生素及钙、钾、镁等微量元素(sù),还含藻类特有的藻(zǎo)胆蛋白(bái),具有很高的营养价(jià)值,是一(yī)种不可多得的海洋(yáng)食材,也是(shì)我国东(dōng)南沿(yán)海农村经济的支柱产品(pǐn)。

形态(tài)特征(zhēng)

  真紫菜亚属藻体的细胞层(céng)数为1层,且单个细胞含(hán)1个星(xīng)状(zhuàng)色素体,中(zhōng)国的(de)紫(zǐ)菜(cài)属物种都属于该(gāi)亚属。

  藻类学(xué)家曾呈奎(kuí)等根据藻体(tǐ)边缘(yuán)细(xì)胞的特(tè)征,将真紫菜亚属分为(wèi)3组(zǔ):

  (1)全缘紫菜组,叶(yè)片(piàn)边缘平滑,边缘细胞形态与其他营(yíng)养细(xì)胞(bāo)无区别;

  (2)刺缘紫(zǐ)菜(cài)组,叶片(piàn)边(biān)缘具明显的刺(cì)突,后者(zhě)由1个或几个细胞形成;

  (3)边(biān)缘紫菜组,叶(y陌上花开是什么意思,代表什么,微信名陌上花是什么意思è)片边缘(yuán)由几排退化细胞(bāo)所组(zǔ)成。

主要价值

  紫菜营养丰富、味道鲜美,富含蛋白质、无机化合物、不(bù)饱和(hé)脂(zhī)肪(fáng)酸、维生素和矿物质,其中蛋白质的成分高(gāo)达25%~50%,所以在食品和医药领域具有广阔(kuò)的前(qián)景(jǐng)。

  紫(zǐ)菜多糖和藻胆蛋白具有(yǒu)抗衰老、抗(kàng)凝(níng)血(xuè)和降血脂作用(yòng)。

  紫(zǐ)菜具有较强的吸收氮磷和固定碳的能力,其栽培对浅海富营养化的(de)修复和改善也有重要作用。

分布情况

  紫菜(cài)属物(wù)种虽然在寒(hán)带、温带、亚热带和热(rè)带海(hǎi)域均有分布(bù),但亚热(rè)带至温带海域的物种多样性(xìng)丰(fēng)富。

  紫(zǐ)菜在中国的地理分(fēn)布(bù)也遵(zūn)循(xún)这个规律(lǜ),主要分布在黄渤海(hǎi)到(dào)东南(nán)沿海的潮(cháo)间带,另外,也(yě)有少数(shù)紫(zǐ)菜物种分布在台湾和海(hǎi)南(nán)岛沿海,且(qiě)它们的(de)分布具有区域性特征。

  在黄渤海(hǎi)自然分(fēn)布的紫菜物种主要是条斑紫菜、甘紫菜和半叶(yè)紫菜(cài),在东(dōng)南(nán)沿海(hǎi)主要是(shì)坛(tán)紫菜、皱紫菜和(hé)长紫菜等。

  另外(wài),圆紫(zǐ)菜在中国沿海分布较(jiào)广,从南到北(běi)均有其生(s陌上花开是什么意思,代表什么,微信名陌上花是什么意思hēng)长,是一个广温性(xìng)种(zhǒng)类(lèi)。

  以自然类群和(hé)生(shēng)境环(huán)境为基(jī)础,在中(zhōng)国形成了长江以北的条斑紫菜和长江以南的坛紫菜2大栽培区域(yù)。

  坛紫菜是(shì)我国独有的暖温带紫菜栽培品种,产量约占全国紫菜总产(chǎn)量的75%左(zuǒ)右,栽培区(qū)主要分布(bù)在福(fú)建(jiàn)、浙江、广(guǎng)东沿海(hǎi),近年来随着坛紫菜价格的攀升(shēng)以及(jí)养殖技术的提高,养殖(zhí)范围逐渐北移(yí)到江苏南(nán)通和连云(yún)港。

  条(tiáo)斑紫菜(cài)养殖主要集中(zhōng)在江苏和山东,产量和出口(kǒu)量占全国(guó)条斑紫菜(cài)行业95%以上。

紫菜(cài)是海鲜吗

  紫菜不属于海鲜类食物,其属于海产品,紫菜中含(hán)有丰富的蛋白质、维生素(sù)、碳水化合物、矿物质以及不饱和脂(zhī)肪酸,其可以起到延缓(huǎn)衰老、预防甲状腺疾病、抗(kàng)凝血以及降(jiàng)低血脂(zhī)等作(zuò)用。

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