浆水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水不(bù)是热性也不是(shì)凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加(jiā)工经过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有(yǒu)一(yī)定的药(yào)用价值的。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉性的(de)以(yǐ)及(jí)浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的(de)，浆水是(shì)热性还是(shì)凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水(shuǐ)面(miàn)属(shǔ)于凉性还是热性(xìng)，浆(jiāng)水面是不(bù)是凉性的等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识(shí)：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一(yī)般(bān)情(qíng)况下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道(dào)历史悠久(jiǔ)的传统(tǒng)名菜(cài)，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等(děng)为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温(wēn)水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本身就(jiù)是用(yòng)开水或者热面汤做成，

　　可(kě)以(yǐ)直接喝，不仅不会影响人的身体(tǐ)健(jiàn)康，还具有(yǒu)消暑解渴(kě)的功效(xiào)。如(rú)果在喝(hē)时(shí)加(jiā)以少许白糖，味道更为酸(suān)甜可口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热性(xìng)还(hái)是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经(jīng)过发(fā)酵后形(xíng)成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性(xìng)凉，无(wú)毒，主要具有(yǒu)调中和(hé)胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调中开胃(wèi)，促(cù)进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用(yòng)来做面食，对(duì)于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般(bān)可以通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方(fāng)式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发(fā)育不利。

　　还(hái)有体(tǐ)质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒(hán)者都不建议(yì)服用浆水(shuǐ)，因为服用后(hòu)可(kě)能会加重其寒性(xìng)体(tǐ)质(zhì)。

　　同时在(zài)服用(yòng)期间(jiān)，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以免(miǎn)影(yǐng)响药效(xiào)的发挥。

浆水经(jīng)常(cháng)吃对(duì)身体好(hǎo)不(bù)好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜可以说是家家户户必(bì)备的一种菜肴！在(zài)我们这里甚至有这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意(yì)思(sī)是说，安康人三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候(hòu)会有一个发(fā)酵的过程，在(zài)这个过(guò)程中会产(chǎn)生一些微生物，这些微生(shēng)物(wù)具有帮助消化(huà)、清热解毒去(qù)火的功(gōng)效，夏天天(tiān)热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的(de)制作(zuò)过(guò)程中会产(chǎn)生少量的亚硝酸盐，若是过多的(de)食用，会对人体的(de) 健康 不利，因此在食用的时候可(kě)以多清(qīng)洗(xǐ)一会儿，这样(yàng)就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗(xǐ)干净，我们这里一般用芥(jiè)菜和萝卜(bo)英(yīng)子做；二、然(rán)后(hòu)放(fàng)在开水(shuǐ)里(lǐ)翻几(jǐ)个滚捞出来倒(dào)入缸或其(qí)他容器中；最后把(bǎ)下面条(tiáo)时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖(gài)，放上(shàng)三五天即可食(shí)用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没(méi)有腐败(bài)，其(qí)实基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的(de)酸味是来自于乳酸菌，这属于益(yì)生(shēng)菌，对身(shēn)体(tǐ)有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止渴(kě)，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸(suān)菌更(gèng)可以激活(huó)人(rén)体内(nèi)的(de)某(mǒu)些免(m中国人在德国受歧视吗，德国人很排斥中国人吗iǎn)疫细胞，使人体自我调节(jié)的能力增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不过，世(shì)上(shàng)没有仙丹妙药(yào)，不论什么东西，没有100%全是优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵食物(wù)，吃多了，会影响人唾液的分泌(mì)，并(bìng)可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和人(rén)体内的碱(jiǎn)性物质钙(gài)，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就会影响个(gè)头发(fā)育，大人的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹(lí)患各(gè)种化脓性疾病(bìng)，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥肿(zhǒng)、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃(chī)太(tài)多(duō)浆(jiāng)水(shuǐ)，还会引起人的(de)精神不稳定，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上(shàng)本就没(méi)有绝对意义上的(de)安全(quán)食品，而且一般人(rén)也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通(tōng)吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈(hā)喇子都要(yào)留(liú)下来啦(la)！这可是(shì)家乡(xiāng)特有(yǒu)的美(měi)味呀！从小家里就会作(zuò)上(shàng)一坛浆水，不论是煮面(miàn)还(hái)是(shì)凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐(fǔ)都是(shì)美(měi)不可言，浆水(shuǐ)的味道一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水(shuǐ)是用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子(zi)芹菜(cài)等用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下，放入(rù)干净的(de)坛子中（不能沾一点油脂）倒(dào)入酸浆(jiāng)水老汤盖上(shàng)盖子过几天(tiān)菜色(sè)变黄(huáng)，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是(shì)有(yǒu)浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形(xíng)成的，有调中和胃(wèi)，化积(jī)止渴生津消(xiāo)暑(shǔ)的作用(yòng)，浆水虽好吃但(dàn)也不是多(duō)多益善，比如(rú)孕妇就不可(kě)多吃，浆水在发酵(jiào)过程中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体(tǐ) 健(jiàn)康(kāng) 不利，另(lìng)外浆水(shuǐ)过酸对(duì)有胃(wèi)溃(kuì)疡的患者会加重溃疡对(duì)胃不(bù)好，浆水还有(yǒu)刮油(yóu)脂的作用过多食(shí)用胃(wèi)里(lǐ)会有些不适，要(yào)搭配些(xiē)其(qí)他养胃小菜一起食(shí)用，还有(yǒu)刚发酵好的浆水要尽早食(shí)用不(bù)要泡(pào)太久如果发现浆水汤色(sè)变(biàn)浑，有异味上面飘有白色就不(bù)能食(shí)用(yòng)了，不然会(huì)吃坏肚(dù)子甚至(zhì)食物(wù)中毒！所以说(shuō)浆水好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的，经常吃没事(shì)，但不要(yào)大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃(chī)的东(dōng)西也要适量控制(zhì)，2到(dào)3天吃(chī)一次，既清淡又还有增进(jìn)食(shí)欲的功能也(yě)很不错(cuò)。

　　回(huí)答完题主问(wèn)题，这里给大(dà)家普及一下浆水是什(shén)么东西，相信很多(duō)朋友不清楚(chǔ)这道(dào)菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里(lǐ)冬天(tiān)大部分人家都要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我妈是用(yòng)芥菜(cài)的根(gēn)和(hé)叶切(qiè)碎，放(fàng)入洗干净(jìng)的小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖好盖子，静置大(dà)约一个(gè)星期就可以食用(yòng)了(le)。

　　如(rú)果放置的地方温度(dù)低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在(zài)食用时(shí)要注意用专用的器具舀菜(cài)，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的(de)东西又来舀(yǎo)它(tā)，所(suǒ)以这(zhè)菜也是(shì)很排它很专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净(jìng)器具(jù)沾(zhān)过这菜(cài)，浆水马上变质，表面起一(yī)层白沫(mò)，浆水就不(bù)好喝(hē)了(le)，菜也(yě)会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子(zi)，包子，还可以蒸着(zhe)当才吃，放(fàng)点葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代人(rén)的 健(jiàn)康 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还可(kě)以做汤，作为面食作料，还有(yǒu)一个特点就(jiù)是可以解酒(jiǔ)，喝高(gāo)的(de)人喝一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶尔会有想(xiǎng)不开喝(hē)了什么不好的东西，急救就是灌(guàn)浆(jiāng)水(shuǐ)，让病(bìng)人(rén)呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道浆水(shuǐ)的(de)来路和(hé)好处与(yǔ)弊(bì)端了吧？说的不清楚(chǔ)和(hé)有疑问可以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身体(tǐ)不好，特(tè)别是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人就(jiù)不要(yào)吃(chī)浆水了，那样的(de)话只会加重病情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不(bù)宽裕，为了节(jié)省开支，就(jiù)经(jīng)常用浆水代(dài)替(tì)醋做调味品(pǐn)，所以(yǐ)很多经(jīng)常吃浆水的人，就(jiù)患有(yǒu)胃病(bìng)。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热降火功(gōng)效。

　　实际(jì)生活中，好多人感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆水，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水的最好时(shí)节就是夏(xià)天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉(jué)神清气(qì)爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意(yì)卫生中国人在德国受歧视吗，德国人很排斥中国人吗，因为如(rú)果保(bǎo)护不(bù)好，浆水(shuǐ)极易腐败(bài)变(biàn)质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水(shuǐ)很(hěn)形(xíng)象的说法(fǎ)，浆水如果变质了，上面会有一层白花花(huā)的绒毛一样的东西(xī)，这就(jiù)意味着浆水(shuǐ)不能食(shí)用了(le)。

　　解救的办法就是把(bǎ)这层白花(huā)花的东西撇出倒(dào)掉，往浆水里从新加入新鲜的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本(běn)身就是寒冷之物，所(suǒ)以(yǐ)更容(róng)易加重病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃病的人，不(bù)建议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活(huó)水平(píng)提高了，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越少，偶(ǒu)尔为了(le)换换(huàn)口味，吃(chī)一(yī)两次浆水，也没(méi)有什(shén)么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北(běi)地区普(pǔ)通百(bǎi)姓家常见的食物，南方(fāng)人品(pǐn)尝(cháng)后(hòu)大都(dōu)面露一(yī)付(fù)难以置(zhì)信的(de)表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不论走(zǒu)到那里(lǐ)都会铭记着那种味道，那是(shì)家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是个好东(dōng)西(xī)，不能说多吃(chī)，什么东(dōng)西(xī)吃(chī)多(duō)了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和(hé)平(píng)时一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不(bù)吃(chī)。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适(shì)，如果是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过(guò)日(rì)子，有什么不好，不过现在(zài)时(shí)代不同了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老年本身缺钙(gài)浆水虽(suī)然降脂好(hǎo)、但(dàn)是杀钙(gài)利害、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无(wú)比的浆水面可是降(jiàng)暑开(kāi)胃的一(yī)道美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同(tóng)村人(rén)不论(lùn)远近，都(dōu)来请(qǐng)教浆水做(zuò)法(fǎ)，因为初做浆水(shuǐ)的水(shuǐ)要(yào)用别(bié)人(rén)做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就是下(xià)过面的面汤，和新鲜的(de)芹菜(cài)，母亲有高血(xuè)压(yā)，她说喝这(zhè)个浆水，能(néng)帮助降血压！不知道是(shì)不(bù)是真的有疗效(xiào)？而且用浆水泼出来的面，能(néng)对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及(jí)时(shí)，容易变质，会导(dǎo)致肠(cháng)胃腹泻！也不(bù)能长期食用！太凉！只能是夏季(jì)吃，比较(jiào)适宜！

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 中国人在德国受歧视吗，德国人很排斥中国人吗